Solomillo de cerdo con salsa de mostaza - rodajas de carne tierna en una salsa de mostaza, dulce y picante a la vez. Es un buen plato para servir caliente en una comida o una cena especial.
Solomillo de cerdo en salsa de mostaza - ingredientes:
dos solomillos de cerdo
una taza de nata
4-5 cucharadas de mostaza francesa
3 dientes de ajo
pimienta
sal
Como preparar el solomillo de cerdo en salsa de mostaza:
1. Corta el solomillo de forma diagonal en rodajas de 2 centímetros de ancho
2. A continuación aplasta con la mano cada rodaja para que se ablanden las fibras de carne.
2. A continuación aplasta con la mano cada rodaja para que se ablanden las fibras de carne.
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3. Fríe las rodajas de carne por ambos lados en una sartén con aceite.
4. Mezcla la nata con la mostaza en un cuenco.
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6. Añade también un vaso de agua y deja a fuego lento unos 10 minutos.
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7. Añade la nata con mostaza y remueve delicadamente las rodajas de carne.
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8. Deja a fuego lento unos 5 minutos más.
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9. Sirve caliente.
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