Grecia



La comida griega es una de mis cocinas favoritas del mundo. Utiliza muchos ingredientes que me encantan como las verduras (calabacín, berenjena), el aceite de oliva, y condimentos como el ajo y yogur. Esto hace de la cocina griega una de las más sanas.

En el viaje que hicimos no sólo visitamos la preciosa isla de Rodas, sino que además teníamos buffet libre en el hotel... para que añadir más.


Tzatziki
El Tzatziki es una salsa griega hecha a base de pepino, yogur, ajo aceite y vinagre.

Es tan característica que le pasa como a la paella, las salchichas, o el foie, es decir que al nombrar estos platos ya piensas en un país:

La paella de España, las salchichas de Alemania, el foie de Francia y el Tzatziki.... de Grecia.








Calabacín en vinagreta

Esta es una receta tipicamente mediterránea por sus ingrediente (aceite de oliva, ajo, calabacín ...) como por su ejecución.

Suele ser un entrante muy rico para poner al inicio de cualquier comida y ya que se puede preparar el día anterior nos permite adelantar trabajo.



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