Bocadillo con aguacate, huevo y mostaza

Rico y muy saludable: bocadillo con aguacate y huevo con un poco de mostaza. Un desayuno, merienda o cena rica y con un monton de vitaminas y nutrientes, sencilla y rápida de preparar.

Bocadillo con aguacate, huevo y mostaza- ingredientes

2 huevos

4 rebanadas de pan
un aguacate
4-5 rábanos
medio limón
una cucharadita de mostaza
una pizca de sal

Como preparar losbocadillos con aguacate, huevo y mostaza:

1. Corta el pan en rebanadas.

2. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 2-3 minutos.

Consejo del chef: Las gotas de limón ayudan a mantener el color verde de aguacate.

3. Pela el aguacate y quita el hueso. Córtalo en rodajas y coloca las rodajas encima de las rebanadas de pan. Aplasta el aguacate con un tenedor y exprime encima unas gotas del zumo de limón.
4. Enfría y pela los huevos, córtalos en rodajas y coloca las rodajas encima del aguacate. Añade un poco de sal.


5. Corta los rabanitos en rodajas, colócalos en los bocadillos y añade la mostaza.