lunes, 29 de diciembre de 2014

Crema de calabacín y queso de cabra

Receta Crema de calabacín y queso de cabra, calabacín, queso de cabra, tomate, recetas gourmet

Lo he vuelto a cocinar...



Ingredientes:




3 calabacines
medio vaso de leche
150g de queso de cabra
una cebolla
pimienta negra
aceite
sal





Modo de preparación:

1. Corta la cebolla muy fino y fríela a fuego lento unos 10 minutos hasta que esté transparente.
2. Mientras trocea los calabacines y añadelos a la sartén y fríe con la cebolla unos 4 minutos.

Calabacín: contiene sobre todo agua, rico en potasio y magnesio

3. Añade la leche y el queso.
4. Pasa todos los ingredientes por la batidora y sigue cocinando 10 minutos más.
5. Salpimienta.


Consejo del chef:  El plato está muy rico acompañado con pan frito en aceite de oliva y con un poco de hierbabuena por encima.



6. Sirve caliente con unos trocitos de queso de cabra.


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