Col de Bruselas con jamón

Ingredientes:

300g de col de bruselas
una cebolla
100g de jamón
sal







Modo de preparación:

1.Lava las coles de bruselas y cuécelas en agua salada durante unos 10 minutos.

2. Corta la cebolla y fríela a fuego lento hasta que esté transparente.

Col de bruselas: es una hortaliza rica en magnesio, potasio y fósforo

3. Añade el jamón cortado en trozos y fríelo unos 2 minutos más.

4. Finalmente añade las coles de bruselas y fríe unos 10 minutos más, hasta que estén tiernas

Consejo del chef:  La cocción previa de las coles es para que estén tiernas a la hora de comerlas. Si aún así,  si se han quedado duras, freírlas a fuego muy lento con la sartén tapada durante más tiempo. 

6. Salpimienta al gusto. Sirve caliente.