Brócoli y coliflor con romero y ajo

Que tal un plato de flores con un poco de ajo y mantequilla? Parece muy extraño? En realidad hay unas flores comestibles muy populares y son:  brócoli y coliflor.  La parte de estas dos verduras que se come es la floor. Están deliciosas cocidas o fritas. Hoy vamos a preparar un plato de ambos, con un poco de romero, mantequilla y ajo. Es una delicia!

Brócoli y coliflor con romero y ajo - ingredientes:

un coliflor
un brócoli o dos si son pequeños
4-5 dientes de ajo
una cucharada de mantequilla
una hoja de romero
sal

Como preparar brócoli y coliflor con romero y ajo:

1. Laca la coliflor y el brócoli y córtalos en trozos medianos.

2. Cocina los trozos de brócoli y coliflor en agua salada, durante unos 5 minutos.

Consejo del chef: Para que los troncos no se queden duros haz un pequeño corte al final de los que están mas gordos. Así se cocinarán más rápìdo. 

3. Escurre la verdura y déjala un rato para que no esté muy mojada.

4. A continuación corta el ajo y fríelo a fuego lento con las hojas de romero hasta que esté dorado, pero no marrón.
5. Finalmente añade la verdura y fríe unos 3 minutos más.

5. Sirve enseguida.