Tataki de atún

Un trocito de atún rojo fresco, dorado por fuera y jugoso por dentro, bañado en unas gotas de la salsa de soja - deliciosa comida o cena al estilo japonés. Tataki de atún es un plato elegante, saludable y muy rico que puedes preparar en un solo minuto.  

Tataki de atún rojo - ingredientes:

una rodaja de atún rojo
salsa de soja
aceite para freír

Como preparar el tataki de atún rojo:

1. Limpia y seca el trozo de atún rojo.

2. Calienta la un poco de acéite en una sartén y coloca en ella la rodaja de atún.

3. Fríe el atún medio minuto por cada lado, para que se dore por fuera y quede jugoso por dentro.

Atún rojo: rico en ácido graso omega 3 y vitamina B, ayuda a las funciones cerebrales

Consejo del chef:  Coloca el atún en una sartén caliente y no lo frías demasiado. Por dentro debe estar prácticamente crudo y por fuera dorado. Usa pescado muy fresco.

4. Sirve recién hecho, con un poco de salsa de soja.