Coliflor empanada

Ingredientes:

1 coliflor pequeña
100g de pan rallado
10g de mantequilla

Modo de preparación:

1. Corta la coliflor en trozos de tamaño mediano y lávalo.

 Consejo del chef:  Para que los troncos del coliflor no se queden duros hazles un corte a lo largo del tronco en cada trozo.

2. Cocina la coliflor en el agua salada unos 15 minutos hasta que esté blanda.

Coliflor: buena fuente de fibra, vitaminas y minerales

3. Mientras se cuece la coliflor coloca el pan rallado en la sartén y déjalo tostar un minuto.
4. A continuación añade la mantequilla y deja que se derrita a fuego lento, mezclando la con el pan rallado.
5. Cuando la coliflor esté hecha, escúrrela y añadela al pan rallado. 
5. Listo para comer.