jueves, 3 de diciembre de 2015

Maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile

Receta Trenza de pan dulce con almendras, recetas gourmet


Crujiente y jugoso a la vez, ligeramente dulce por dentro y un poco picante por fuera. Este plato está delicioso y requiere solo un ingrediente principal: maíz. En 25 minutos podemos disfrutar del maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile.





Maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile - ingredientes:

maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile - ingredientes

2 mazorcas de maíz
2 cucharadas de mantequilla
10 pimientos del padrón
1 pimiento chile
un manojo de perejil
2 cucharadas de zumo de limón
pimienta
una pizca de sal







Como preparar el maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile:


1. Pela el maíz y lávalo. Lava también los pimientos y perejil.

maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile


2. Trocea chile quitándole las semillas. Pica también las hojas de perejil
picamos chile y perejil
3. Coloca la mantequilla en una sartén y derritela a fuego muy lento. Añade pimienta y sal.
derretimos mantequilla

Consejo del chef:  No lleves a hervir la mantequilla, mantén fuego muy bajo para que la mantequilla se derrita lento y mantenga su sabor.


maíz


4. Añade chile y perejil a la mantequilla y  fríe a fuego muy lendo unos 3 minutos.
añadimos chile y perejil
5. Añade los pimientos del padrón y remueve hasta que todos pimientos se unten.
añadimos pimientos del padrón

6. Coloca el maíz en  un recipiente para hornear y úntalo por encima con la mantequilla con perejil y chile. Al lado pon los pimientos del padrón.
7. Hornea 20 minutos a 190 grados.

maíz asado con pimientos del padrón, mantequilla y chile

8. Después de sacar delo horno sirve enseguida, mientras que todavía está caliente.