Pasta con pollo y tomate fresco

Para preparar una cena rápida y sencilla pero deliciosa proponemos pasta con pollo y tomate fresco.  Un plato ligero y rápido, saludable y muy rico. 

Pasta con pollo y tomate fresco - ingredientes:

una pechuga de pollo
200g de pasta
3-4 dientes de ajo
6 tomates
una cucharada de aceite
pimienta negra y sal

Como preparar la pasta con pollo y tomate fresco:

1. Pela los dientes de ajo y pícalos fino.

2. Limpia y seca la pechuga de pollo y córtala en dados.

3. Pela los tomates y córtalos en trozos grandes. A continuación añade la tercera parte del ajo, pimienta y sal y tritura los tomates para obtener una salsa.

Consejo del chef: Para pelar los tomates, haz unos pequeños cortes en la piel y úntalos en agua hirviendo. 

4. Fríe en una sartén los trozos de pollo con el resto de los dientes de ajo. Salpimienta.
5. A continuación cocina la pasta según las indicaciones en el paquete.
6. Añade la pasta a la sartén y añade también la salsa de tomate.

7. Sirve caliente.