viernes, 4 de marzo de 2016

Brocheta de atún con pimientos y cebolla

Brocheta de atún con pimientos y cebolla, recetas gourmet

La brocheta de atún con pimientos y cebolla es de lo más sencillo y muy rico a la vez. Un plato saludable, de buena presentación y fácil de preparar. Solamente necesitaremos un par de pimientos pequeños, el pescado cortado en dados y palito de madera. La brocheta está lista en menos de 10 minutos.

Brocheta de atún con pimientos y cebolla



Brocheta de atún con pimientos y cebolla- ingredientes para 3 brochetas:


Brocheta de atún con pimientos y cebolla - ingredientes



9 trozos de atún rojo
6 pimientos pequeños
una cebolla
pimienta y sal
aceite para freír






Como preparar la brocheta de atún con pimientos y cebolla:


1. Corta los pimientos en trozos grandes y quita unas capas la cebolla, córtalos en cuadrados.

Brocheta de atún con pimientos y cebolla

2. Pincha en los palitos de madera el atún, la cebolla y los pimientos.

Consejo del chef: Es muy importante que el atún esté fresco. Cuanto más fresco es el pescado mejor sabe la brocheta. Los trozos de verdura deberían tener el tamaño de los trozos de atún para que se frían al mismo tiempo. Procura que los pimientos no tengan piel muy gorda y se puedan hacer en poco tiempo, el atún se fríe rápido.

3. Salpimienta las brochetas.

preparamos la brocheta salpimientamos la brocheta

4. Fríe las brochetas a la plancha por todos los lados hasta que se doren y estén crujientes por fuera.

Brocheta de atún con pimientos y cebolla

5. Sirve enseguida.